Om mijn deeg goed te kunnen laten rijzen maak ik gebruik van de mengkom Allehanda van de Ikea. Deze is in meerdere maten te koop en is afsluitbaar met een deksel waarin een kijkgat zit (ook handig om beslag te mengen zonder te spetteren). De kom is zeer betaalbaar en oersterk.
Het is prettig als je een stevige mengkom hebt die stevig staat en niet snel wegschuift. Dit kan bijvoorbeeld doordat hij is uitgevoerd met rubber antislip noppen. Een kom met een wat dikkere wand, die ook nog eens van kunststof is (of hout) zorgt ervoor dat de temperatuur in de kom niet te veel schommelt.